20.09.23 (20)
Liebstöckel,
Levisticum officinale
Liebstöckel ist in Südeuropa heimisch, lässt sich leicht im Garten anbauen
und hat sich im Osten Nordamerikas eingebürgert.
Er hat einen sellerieähnlichen Geschmack und gehört zu den
Apiaceae/ Doldenblütler (Sellerie/Petersilie/Karotte) Familie.
Identifizierung: Liebstöckel wächst bis zu einer Höhe von 1.8m. Die Pflanze ist aufrecht und ihre Stängel und Blätter sind unbehaart und riechen nach Sellerie. Die Stängel sind dick
und sellerieartig mit zusätzlichen flach gelappten
gefiederten Blättern. Gelbe bis grünlich-gelbe Blüten mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm
Durchmesser und blühen im späten Frühjahr. Blüten
wachsen in Dolden von 10 bis 15 cm im Durchmesser. Die Früchte reifen im
Herbst und bilden einen 2-teiligen Samen.
Essbare Verwendung: Liebstöckel ist essbar
und eine gute Ergänzung überall dort, wo man
Sellerie verwenden würde. Der Geschmack ist stärker als
Staudensellerie. Die Blätter kann man als Salatgrün verwenden oder
als Tee aufgebrüht werden.
Die Samen werden als Gewürz verwendet.
Liebstöckel ist ernährungsphysiologisch gesund, da er über Vitamin B und Vitamin C verfügt.
Medizinische Verwendung: Liebstöckelwurzel und -blätter werden wirksam
in Tees, Abkochungen, Aufgüssen und Tinkturen verwendet.
Blätter und Wurzeln können dem Badewasser und Fußbädern zugesetzt werden. Alle Teile der Pflanze sind medizinisch wirksam.
Beruhigt den Verdauungstrakt: Liebstöckelsamen sind
wirksam bei Verdauungsproblemen und zur Linderung von
Darmblähungen.
Kauen Sie die Samen einfach – bei Verdauungsstörungen, und Blähungen.
Hautkrankheiten und Entzündungen, Dermatitis, Akne, Schuppenflechte, Hautausschläge.
Wurzelstücke können für ein langes Bad ins Badewasser gegeben werden oder
in Wasser gekocht werden, um auf die betroffenen Stellen aufgetragen zu werden.
Liebstöckelblatt-Ölextrakt ist auch
bei Infektionen, Wunden und zur Behandlung entzündeter Haut geeignet.
Reduziert Entzündungen und Irritationen im Körper: Liebstöckel hat eine beruhigende Wirkung auf den gesamten Körper.
Er lindert Reizungen und Entzündungen, die zu
Probleme wie Colitis, entzündliche Darmerkrankungen
und andere Krankheiten, die durch Entzündungen verursacht werden, führen.
Schmerzhafte Gelenke: Schmerzende Gelenke jeglicher Ursache, vor allem
Gicht und Arthritis, sprechen auf die Behandlung mit Liebstöckel an, sowohl innerlich als auch äußerlich. Sie reduziert Entzündungen und lässt die Gelenke heilen.
Probleme mit den Atemwegen: Liebstöckelwurzeln und -blätter
helfen, die Luftzufuhr und die Sauerstoffversorgung des Körpers zu verbessern. Er lockert den
Schleim in der Lunge und beruhigt die Reizung.
Antihistaminikum: Liebstöckel ist ein natürliches Anti Histamin, das bei der Bekämpfung von
Allergie-Symptomen hilft. Quercetin,
das im Liebstöckel enthalten ist, stoppt die Freisetzung
von Histaminen und lindert allergische Reaktionen. Verwenden Sie
Liebstöckeltee innerlich und ein Öl zur äußeren Linderung von Hautausschlägen.
Beugt Nierensteinen vor und hilft bei Harnwegsinfekten: Wer unter Nierensteine oder Harnwegsinfektionen leidet, sollte Liebstöckel als Tee oder als Tinktur verwenden. Er wirkt als Diuretikum und erhöht den Urinfluss ohne Elektrolytverlust.
Diese Durchspülung hilft, die Bildung von Nierensteinen in den Nieren zu hemmen.
Unterstützt einen gesunden Menstruationszyklus:
Frauen können Liebstöckeltee ein oder zwei Tage vor Beginn ihrer
Menstruationsblutung einnehmen. Er lindert Krämpfe und Blähungen.
Ernten: Ernten Sie die Blätter vor der Blütezeit der Pflanze
und verwenden Sie sie frisch oder trocknen Sie sie für den späteren Gebrauch. Die Wurzeln werden
von Pflanzen, die 3 Jahre oder älter sind, benutzt.
Graben Sie die Wurzeln im Herbst oder im Frühjahr aus.
Tee: Sie benötigen benötigen Sie einen Teelöffel getrockneten
Liebstöckel oder 1 Esslöffel frischer
Liebstöckelblätter und 1 Tasse kochendes Wasser. Gießen Sie das kochende Wasser
über den Liebstöckel.
Lassen Sie den Tee für 10 bis 15 Minuten ziehen, um die medizinischen Eigenschaften zu absorbieren. Abseihen und mehrmals täglich warm trinken.
Liebstöckel-Tinktur: 1½ Tassen gehackte Liebstöckelwurzel
und Blätter, 500 ml 80-prozentiger Wodka oder Brandy,
frischen oder getrockneten Liebstöckel in ein Glasgefäß geben und mit
Wodka oder Brandy bedecken. Das Glas fest verschließen und an einem kühlen, dunklen
Ort ziehen lassen. Lassen Sie die Tinktur 4 bis 6 Wochen lang ziehen, dabei das Glas täglich schütteln. Abseihen. Beschriften und aufbewahren
an einem kühlen, dunklen Ort.